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Cútar es otro de los preciosos pueblos blancos del interior de Málaga, https://espanafascinante.com/lugares/pueblos-blancos-de-malaga/ en la comarca de la Axarquía,  https://es.wikipedia.org/wiki/La_Axarqu%C3%ADa se encuentra en un cerro rodeado de viñedos, olivos y plantaciones de mango y aguacate, este municipio pertenece a la ruta de las pasas, uno de los manjares de la Axarquía.  https://www.malaga.es/es/turismo/publicaciones/cnl-69/lis_pg-5/lis_cd-4539/guia-de-la-ruta-de-la-pasa-de-la-axarquia

El nombre de Cútar parece ser que procede del vocablo árabe Cautzar, que significa «fuente del paraíso»  y un claro ejemplo de su nombre es la fuente árabe, es una pieza representativa de Cútar que esta muy bien conservada y representa perfectamente uno de los pilares de Cùtar, el agua.  Un pueblo que tiene un gran valor paisajístico, rodeado de vegetación y asentado entre montañas, nos impresionaron las calles tan limpias y bien cuidadas. Cùtar está dividido en cuatro barrios principales: el Alto, el Bajo, Barrio de la Fuente y de la Ermita. Enclavada en la parte más alta del pueblo encontrareis la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación (siglo XVI), y al sur del pueblo una fuente árabe.

No podéis perderos un paseo por sus calles empedradas, la fuente árabe, el mirador con unas vistas espectaculares, el museo del Monfí que da a conocer una cultura que imperó durante seis siglos y fue el origen de casi todos los pueblos blancos axárquicos. Un lugar habitado desde tiempos lejanos, con restos prehistóricos, romanos y musulmanes que dejaron a su paso riquezas en estas tierras, como las cerámicas. La artesanía típica en Cùtar es la madera y el esparto.

Durante las Fiestas del Monfi, en el mes de octubre, Los vecinos se atavían con ropas árabes y se instala en el pueblo un mercadillo artesano. Cùtar regresa a la época de la dominación musulmana con exhibiciones de cetrería, actuaciones musicales y degustaciones de platos inspirados en la gastronomía de los siglos XIV y XV. Uno de los platos típicos es el ajoblanco, en este enlace podéis ver la receta https://www.pequerecetas.com/receta/ajoblanco/ , En nuestro viaje a Cùtar pudimos probar este manjar hecho con el cariño de una amiga, Marienna, y la experiencia de una receta familiar.

Los lugares sin duda son especiales, no solo por sus paisajes, su cultura, su gastronomía y sus gentes. también se quedan en el recuerdo por la compañía, por las personas con los que los descubres, o por las familias y amigos que te los enseñan, y esto ha sido nuestro viaje a Cùtar, una experiencia para recordar, la comida familiar en casa de Antonio, un hombre sencillo y hospitalario que nos abrió las puertas de su casa y nos dio la oportunidad de disfrutar con su familia de un lugar tranquilo, de risas y de buena gente.

Nos llevamos el paseo de la tarde con amigos, las casitas blancas, el saludo de los vecinos, la luz del atardecer, la sombra de los arboles, la fuente histórica y un montón de imágenes en la retina y en la cámara de fotos, algunas de ellas las compartimos con vosotros vivelovers, para que veáis la maravilla de lugar.

Gracias a María Jesús, Agustín y a toda su  familia por unos días especiales en lugares tan maravillosos como este precioso pueblo de casitas blancas y calles empinadas, que nos ha enamorado, prometemos volver y a vosotros vivelovers aconsejamos daros un paseo por este y otros pueblos de la Axarquia, es como sentirte un personaje de un cuento.

Cútar